Недавнее исследование выявило «тревожные» уровни токсичных химических веществ в яйцах кур свободного выгула по всему миру. Это открытие основано на более чем десятилетнем анализе яиц на пяти континентах, в ходе которого было обнаружено, что яйца кур свободного выгула загрязнены запрещёнными во всём мире антипиренами, в частности бромированными диоксинами, токсичными для здоровья человека и окружающей среды. Места захоронения электронных отходов, свалки и мусоросжигательные заводы являются основными источниками этих загрязняющих веществ.

Проведенные в непосредственной близости от них исследования яиц показали сильное загрязнение химическими веществами, выделяющимися при сжигании пластиковых отходов. Например, в яйцах, отобранных вблизи места захоронения электронных отходов в Гане в 2019 году, уровень бромированных и хлорированных диоксинов в 200 раз превышал допустимые нормы для пищевых продуктов. Преднамеренное производство и использование диоксинов было ликвидировано или строго ограничено во всем мире в соответствии со Стокгольмской конвенцией ООН о стойких органических загрязнителях (СОЗ).

Подробнее по ссылке: https://news.mongabay.com/2025/10/alarming-levels-of-toxins-found-in-free-range-eggs-near-dumpsites-globally/