Органическое земледелие — это не «без химии».
Экофермеры не используют синтетические пестициды. Но это не означает полный отказ от средств защиты растений.
Разрешены природные пестициды — минерального, растительного или биологического происхождения.

Какие вещества используют «органические» фермеры?
— пиретрины (экстракт из хризантем),
— сера, медный купорос, бордосская жидкость,
— растительные масла, уксусная кислота,
— споры бактерий (например, Bacillus thuringiensis).

«Натуральное» не всегда означает безопасное. К примеру:
Медные соединения могут накапливаться в почве и негативно влиять на микрофлору.
Пиретрины токсичны для пчёл и водных организмов.
Сера в больших дозах вызывает раздражения.
Биопрепараты тоже требуют контроля дозировки и условий применения.

Многие природные вещества не проходят такую же тщательную проверку, как синтетические. Уровень их токсичности может меняться в зависимости от условий окружающей среды.

В органике часто делают ставку на «натуральность», а не на доказанную эффективность и безопасность.

Что насчет маркетинга?
Маркировка «organic» чаще говорит о способе производства, а не об уровне риска.

Продукт может соответствовать эко-стандартам, но при этом не быть безопаснее. Потребитель рискует быть введённым в заблуждение.

Что важно учитывать?

1. Происхождение вещества ≠ отсутствие риска;
2. Экофермерство не всегда опирается на науку;
3. Биопестициды тоже нуждаются в контроле и регламентации.